Han är världens bästa kock
Så mycket kostar den konstnärliga maten
Rasmus Munk, 33, kan titulera sig som världens bästa kock, efter att ha tagit hem förstaplatsen i ”The Best Chef Awards 2024”. Danska kocken har fått stor uppmärksammhet för bland annat sin maträtt som ser ut som ett öga.
Den 6 november korades vinnaren av ”The best chef awards 2024”, som delades ut i Dubai. Efter att tidigare ha placerats på en sjätte plats, fick Rasmus Munk i år kliva högst upp på prispallen, vilket Restaurangvärlden rapporterat om.
”Jag kan bara säga WOW! Overkligt!!! Precis tagit emot förstapriset i The Best Chef Awards 2024! Otroligt stolt!”, går att läsa på Rasmus Munks Instagram.
Rasmus Munk driver restaurangen "Alchemist" i Köpenhamn, som redan sju månader efter öppningen 2019 tilldelades två Michelinstjärnor, och som också har kvarstått sedan dess.
Rasmus Munk har blivit känd för sin innovativa och konstnärliga matlagning. En av hans mest uppmärksammade rätter ser ut som ett öga, där pupillen är fylld med vit sparriskräm, pistagenötter och rå hamachi, toppad med oscietra-kaviar och en gelé. Ögat är inspirerat av Georg Orwells bok ”1984”.
Ett restaurangbesök på "Alchemist" pågår i 4–6 timmar, där man guidas genom en kulinarisk resa med upp till 50 olika intryck. Matuppleveslen på "Alchemist" kostar drygt åtta tusen kronor. Till det kan du köpa dryckespaket, från tre tusen kronor upp till hela 14 tusen kronor om du ska ha vin av finaste kvalité.
Förutom att Rasmus Munk fick ta emot ett egen utmärkelse, prisades också "Alchemist" till ”Danmarks bästa restaurang 2024” på samma gala.
Världens bästa kockar 2024
- Rasmus Munk, 33, Danmark, "Alchemist" i Köpenhamn.
- Albert Adrià, 55, Spanien, ”Enigma” i Barcelona.
- Eric Vildgaard, 40, Danmark, ”Jordnær” i Gentofte.
Här du se mer av det ätbara ögat!
