Biancas laxchock hos stjärnkocken
Lär sig filea lax av Tom Sjöstedt
När Bianca Ingrosso besöker Tom Sjöstedts restaurang går inget som hon tänkt sig.
– Jag fick för fan inte en syl i vädret, säger hon i premiären av ”Bianca by night”.
Hon förväntade sig ”fett god gratismat” och lite kändisskvaller.
Men när Bianca Ingrosso kliver innanför dörren på Tom Sjöstedts restaurang ”Lilla Ego” slängs hon rätt in i förberedelserna inför öppningen.
– Vi kommer att köra hårt med dig. Varenda sak du gör ska gästerna käka sedan, säger Tom Sjöstedt i premiäravsnittet av talkshowen ”Bianca by night” där Bianca först besöker honom i restaurangköket, innan han får kliva in i studion som gäst.
Tom visar – så filear du laxen
På kvällens meny står tartar på sotad lax och Bianca Ingrosso får börja med att stycka ur och filea laxen. Tiden tickar, hon har bara två minuter på sig.
– Det här blev ju jättebra!, säger hon när hon är klar.
– Nej... det blev inte så bra, svarar Tom Sjöstedt och tar över kniven för att visa hur man filear laxen på bästa sätt.
– Skär ett jack så du hittar ryggraden, sedan följer du ryggraden med kniven hela vägen, säger han.
Resultatet ser ni i klippet och i programmet ”Bianca by night” på Max.
