”Den här stackars älgen har inte fått vila fem sekunder!”
Semifinal i ”Sveriges mästerkock”
Från finrum och elitkockar till vildmark.
Semifinalen i ”Sveriges mästerkock” blir en blodig thriller.
Sista finalplatsen avgörs i en duell mellan älg och hjort.
Spoilervarning!
Det är dags för semifinal i Mästerkocksköket. Linnea Jarnrot, Olivia Leksell och Lukas Berglund slåss om de två platserna i finalen av ”Sveriges mästerkock”.
Allt börjar med att några av Sveriges mest meriterade kockar ansluter till juryn. De är alla tidigare vinnare av årets kock: Jessie Sommarström (2022), Jonas Dahlbom (1996). Desirée Jax (2023) och Mikael Andersson (2024).
Linnea kniper den första finalplatsen med hjälp av hummer, vanilj och tryffel.
I nästa deltävling travar elitkockarna ut och i stället radar älg, vildsvin och hjort upp sig.
Viltutmaningen visar sig snabbt bli mer av en thriller än en matlagningstävling när blodet bokstavligen rinner på skärbrädorna.
Uppdraget är att laga en viltbaserad huvudrätt på 60 minuter med fria val ur skafferiet.
– Jag har aldrig lagat vilt i hela mitt liv, säger Lukas i programmet, samtidigt som han stirrar ner på en älgbiff tjock som en tegelsten.
Olivia beskriver momentet som ”läskigt” men väljer hjortytterfilén.
Juryn ser riktigt nöjda ut.
Blodbadet är ett faktum
Lukas vill bevisa att han inte bara är innovativ i tävlingen, hans mål är att laga klassiskt och jättegott. Men hans potatispuré blir klister och köttet vägrar stiga till rätt temperatur.
I ett desperat försök att få köttet genomstekt skär han det i två delar och blodbadet på skärbrädan är ett faktum. Han steker vidare för att bli klar i tid.
– Den här stackars älgen har inte fått vila i ens fem sekunder, säger Lukas i programmet.
Samtidigt kämpar Olivia med en potatispuré som inte vill samma sak som hon. Hon får börja om med ny potatis.
Som ett litet mirakel lyckas hon få ihop det och även hinna använda pincetten vid uppläggningen, vilket var ett av hennes taktiska mål.
Vinner på teknik
Lukas tycker inte att han får till uppläggningen.
– Det är inte jag på en tallrik.
Juryn håller med men tycker att smakerna ändå sitter överraskande fint. Han får beröm för mod, smaker och kreativitet, men det visar sig att älgen blir hans fall.
Olivias tallrik får beröm för uppläggning, perfekt stekt kött och en välbalanserad friskhet. Hon vinner på teknik, lugn och att hon hinner rädda sin potatispuré.
Finalplatsen går till Olivia med hennes hjortytterfilé, potatiskrisp och rödvinssky.
– Jag har kollat på mästerkocken sedan jag var liten. Min dröm är att vinna. Jag trodde inte det här, jag är så glad, säger Olivia i programmet.
”Sveriges mästerkock” sänds 23/11 på TV4 Play och TV4 klockan 20.00.
