Såsnyheter 2023
En god sås kan pigga upp vilken tråkig rätt som helst. Bland nyheterna finns en kebab-bea, majonnäser med teriyaki, chili eller harissa men också såser med jalapeño, koriander, tahini och grön curry.
Många av såserna kan serveras som de är medan andra bäst används i själva matlagningen.
Yipin
Hoisin chili & sesam
Hoisinsås med balans av sälta, sötma och hetta som kombinerar Asiens mest populära smaker. God i wok, som marinad eller glaze, topping och dippsås. Naturligt växtbaserad och producerad i Sverige.
Umami soja & shiitake
Asiatisk sås med djup umamismak från soja och shiitakesvamp. God i wok, som marinad eller glaze, topping och som alternativ till ostronsås. Naturligt växtbaserad och producerad i Sverige.
Cirkapris 40 kr.
Freaky sauces
Freaky sauces har smaksättningar på sina chilisåser, Saffron & rose och Lingon & blueberry. Freaky Sauces produceras i Kristianstad och säljs i utvalda livsmedelsbutiker (ICA, Coop, Hemköp) runt om i Storstockholm, Uppsala, Norrtälje & Västerås samt diverse delibutiker runt om i landet samt via freakysauces.com.
Eriks såser
Eriks teriyaki mayo
En majonnäs med en tydlig smak av soja och umami.
Eriks sriracha aioli
Sriracha aioli med en tydlig vitlökssmak och hetta från Sriracha. 100 procent vegansk.
Eriks jalapeño lime och mynta
Jalapeño lime och mynta har både hetta från jalapeño och fräschör från lime och mynta.
Cirk pris 28–35 kr.
Schysst käk
Klassisk kebab-bea
Lagom till Kebabens dag lanserar Schysst käk nyheten klassisk kebab-bea.
– Vår Vitlökskebabsås har länge varit Sveriges näst mest sålda sås, bara bearnaise säljer mer och våra trogna kunder har efterfrågat en riktigt schysst bea. Nu är den här, en klassisk oklassisk kebab-bea som passar lika bra på pizzan som på tallriken, säger Amir Kheirmand, grundare av Schysst käk och vinnare av Sveriges Mästerkock.
Klassisk Kebab-bea kommer ut i butik vecka 36. Cirkapris 27 kronor.
El taco truck
Coriander dressing
Koriander på flaska, smaksatt med lime för extra fräschör. Passar till allt som vanligtvis toppas med koriander, till exempel tacos, bowls, fajitas eller sallader.
Cheezy jalapeño sauce
Vegansk ostsås med inspiration från klassisk cheddar, smaksatt med jalapeño. God som dipp till nachos och som topping till en mängd olika rätter i behov av lite extra krämighet och hetta. Är precis som alla andra av El Taco Truck’s produkter fri från palmolja.
Tomato salsita
Tomatbaserad salsa smaksatt med mexikansk oregano. En klassiker som ger en härlig syrlighet till alla sorters tacorätter.
Chili mayo
En het, vegansk mayo smaksatt med en blandning av chili och vitlök. Lagom hetta för hela familjen. God som topping på tacos eller för att ringla på nachos.
Cirka pris: 35–37 kronor.
Apoteket hjärtat
Årets Senap med smak av äpple
Senap smaksatt med äpple ger en frisk och söt smaksättning. En kombination av fruktig friskhet och sötma, tillsammans med senapskornens styrka. Äpple är en bra smaksättare till klassiska julrätter, och går väl ihop med såväl julskinkan som köttbullarna.
Cirka pris: 50 kronor.
Norrmejerier
Créme fraiche – Grön curry-kokosmjölk-citrongräs
Créme fraiche med smaker från det asiatiska köket. Créme fraichen är kokbar men går också att serveras kall. Produkten finns att köpa på flertalet butikskedjor i Norrland.
Sevan
Tahinisås
Sevans version av den klassiska libanesiska tahinisåsen Tarator smaksatt med citron och vitlök. Basen är Sevans ljusa tahini, sesampasta, som ger såsen en nötig och fyllig smak. Passar till falafel, kyckling och sallader.
Harissamayo
Sevans chilistarka Harissa i kombination med en krämig vegansk majonnäsbas. Passar till mat som behöver lite extra sting – grillat, mackor och sallader.
Grön chilisås
Inspirerad av Zhug, en grön kryddig sås med ursprung i Mellanöstern. Bjuder på hetta från picklad grön jalapeño, färska korianderblad och en hint kardemumma. Kombinera med rostade grönsaker, grillat kött eller ost.
Finns i ICA:s butiker från och med vecka 36.
Cirka pris: 26 kronor.
