Björn Frantzén: Det finns inte utrymme för misstag

TV4 storsatsar på mattävlingsprogrammet ”100 knivar”

Hundra kockar, en miljon kronor och noll utrymme för misstag.
I höst kliver stjärnkocken Björn Frantzén in i ett nytt, stenhårt mattävlingsprogram i TV4.
Det här är ingen mysig mat-tv. Det här är ”100 knivar”.

TV4 kommer med ett nytt, ambitiöst mattävlingsprogram, ”100 Knivar”, med premiär i höst. Programmet leds av stjärnkocken Björn Frantzén och samlar, som namnet antyder, hundra vassa kockar från hela Sverige i en kompromisslös kulinarisk tävling där en miljon kronor står på spel.

Deltagarna kommer från hela matsverige: foodtrucksägare, kocklärlingar och några av landets främsta fine dining-kockar. Efter en tuff första gallring delas de kvarvarande in i lag som får tävla mot varandra, på samma sätt som i ett professionellt restaurangkök. Här är samarbete avgörande, ingen har råd att bli den svaga länken.

Björn Frantzén, den ende kocken i världen med tre trestjärniga Michelinrestauranger, ser programmet som något helt annat än traditionella matlagningstävlingar.

– Det som lockar mig är modet i idén. Det här är en tävling som ställer extrema krav, både tekniskt och mentalt. Det finns inga genvägar, bara disciplin, fokus och viljan att bli bättre, säger han.

”100 Knivar” beskrivs som ett rått och intensivt format, med starka personligheter och stort fokus på prestation under press.

– För tittarna blir det här ett nytt sätt att uppleva mattävlingar, och för deltagarna en chans att verkligen testa sina gränser, säger Anika Beclijevski, exekutiv producent på TV4.

Programmet ska sändas för första gången hösten 2026 på TV4 Play och TV4.