Här kan du äta matprofilernas julbord
Serveringar från november fram till julafton
Tommy Myllymäkis currysill, Sandra Mastios julpizza eller Niklas Ekstedts köttbullar? Fånga julstämningen i 1800-tals byggnader, eller varför inte på en skärgårdsbåt. Här kan du njuta av matprofilernas egna julbord!
Tommy Myllymäki och Pi Le, Bobergs Matsal
Tommy Myllymäki och Pi Le har bordservering av sin julmat som består av en trättersmeny. Det bjuds bland annat på hummerskagen med löjrom från Kalix, Myllymäkis egen currysill, smörstekt hjortinnanlår ackompanjerat av kryddsky med nejlika, följt av Bobergs exklusiva chokladdessert.
Var: NK, centrala Stockholm.
När: Första sittningen äger rum den 25 november.
För mer info läs här.
Jennifer ”Gottigheter” Eriksson, Wine Mechanics
Matkreatören och kokboksförfattaren Jennifer ”Gottigheter” Eriksson gör ett gästspel på Wine Mechanics i Göteborg. Det här är inget traditionellt julbord utan bordsservering med förrätt, varmrätt och efterätt. Vad sägs som Janssons-kroketter, krispig långbakad svensk fläsksida och smörstekt mjuk pepparkaka? Hemmagjord glögg vid ankomst och till maten vin som är gjort i huset. Alla gäster får även en julklapp. Jennifer Eriksson är på plats under serveringen.
Var: Gamlestaden, Göteborg.
När: 30 november, 7, 14 och 21 december.
För mer info läs här.
Thomas Sjögren, Hallsnäs
Ett klassikt julbord med en twist. På Hallsnäs hotell utanför Göteborg bjuder Thomas Sjögren in till ett julbord med traditionella smaker, men också mycket fokus på vilt och fisk och skaldjur. Även grönsaksbordet har fått större utrymme. Maxa upplevelsen med en hottelanatt och njut av glögg och pepparkakor, julbord och frukostbuffé dagen efter.
Var: Hallsnäs, Mölnlycke.
När: 22 november till 22 december.
För mer info läs här.
Pluras julbord, Stortorgskällaren
Precis vid Gamla stans traditionella julmarknad ligger Stortorgskällaren. Tillsammans med köksmästaren serverar mat -och musikprofilen Plura Jonsson sina favoriter på julbordet, med inspiration från slutet av 1800-talet men även nya rätter. Plura kryddar också snapsen och väljer musiken. Här bryggs även egen hemkryddad glögg och akvavit.
Var: Gamla stan, Stockholm.
När: 15 november till 24 december.
För mer info läs här.
Fredrik Eriksson, Långbro värdshus
Lite som på farmors vis men med nutida touch. Så beskriver Långbro värdshus sitt julbord, under ledning av stjärnkocken Fredrik Eriksson, som också syns i köket på ”Nyhetsmorgon”. På menyn finns bland annat Långbros strömmingslåda, vildsvinsjulkorv, Fredriks grovkorniga senap och julkarameller från Gränna. I glasen går att dricka egenkryddade snapsar och hantverksproducerad öl.
Var: Älvsjö, Stockholm.
När: 20 november till 22 december.
För mer info läs här.
Sandra Mastio, Mastio
En julmiddag skapad av krögaren och den tidigare ”Sveriges mästerkock”-vinnaren Sandra Mastio och hennes team. Det blir fördrink, julmiddag med dessert i fem serveringar, kaffe på maten, och två glas utvald dryck. ”Mastio” är känd för sin pizza, så en julpizza är självklart med på menyn. Under kvällen blir det dessutom ett juligt quiz där fina priser utlovas till vinnarna.
Var: Limhamn, Malmö.
När: 28 november och 5 december.
För mer info läs här.
Mathias Dahlgren, Tornvillan
Inled kvällen med glögg innan du hugger in på det klassiska julbordet. Här tillagas maten efter gamla familjerecept som kombinerats med egna personliga favoriter. Stjärnkocken Mathias Dahlgren och hans team har tagit fram exklusiv julupplevelse, med bland annat egengjord snaps smaksatt med citrongräs, dill, krasse och citron.
Var: Nacka strand, Stockholm.
När: 28 november till 24 december.
För mer info läs här.
Niklas Ekstedt, Gamla Riksarkivet
I elva år har Niklas Ekstedt basat över julbordet på Gamla Riksarkivet. I en av Stockholms mest anrika byggnader, från 1891, serveras ett julbord med brett urval. Här finns traditionella klassiker, blandat med några nya modernare versioner. Vegetariska utbudet står i fokus, både kalla och varma rätter. Nyheter för i år är bland annat rökt lax från Roslagsfisk, som tillreds i vedeldade rökskåp.
Var: Riddarholmen, Stockholm.
När: 8 november till 25 december.
För mer info läs här.
Jesper Taube, M/S Waxholm III
Ät julbord ute på havs med M/S Waxholm III, som är en av Strömmas historiska restaurangbåtar. Krögaren Jesper Taube, son till Sven-Bertil Taube, står för maten som är ett traditionellt julbord. Måltidshistorikern Richard Tellström har också bidragit med spännande rätter från förr. Julbordskryssningen i Stockholms skärgård tar mellan 2,5-3h, beroende på lunch- eller middagskryssning.
Var: Påstigning vid Nybrokajen och Strandvägen, Stockholm.
När: 28 november till 24 december.
För mer info läs här.
