Röda bananer – allt du behöver veta
Filip Poon: ”Visste inte att de fanns”
Röda bananer börjar synas allt mer i svenska matbutiker. Men hur smakar de? Godare tog ett snack med matkreatören Filip Poon som har testat!
Gula, gröna, bruna eller..röda? Ja, nu går det att köpa röda bananer på fler och fler ställen. De kanske är okänd för många, vilket gör dem extra spännade att testa. Så var det för Filip Poon.
– Jag visste inte att det fanns röda bananer. Jag såg dem av en slump när jag skulle hämta ut ett paket, och tänkte det där måste jag såklart smaka.
Hur smakar röda bananer?
– De är lite mer mjöligare än en vanlig gul banan, inte lika stärkelserika. Folk säger att det ska vara en viss hallonsmak, men jag ska vara ärlig, jag kände inte den smaken. Men den var absolut sötare än en vanlig banan.
Filip Poon filmade när han testa bananerna, och la ut det på sina sociala medier. Efteråt har han fått många reaktioner.
– Vissa visste att det fanns men många blev också förvånande och nyfikna. Det var till och med en dam som stannade mig och berättade att hon hade varit i Indien för några år sedan, och där fanns det även lila bananer.
Precis som med vanliga bananer tror Filip Poon att det kan vara gott att tillaga röda bananer. Till exemepel fritera eller mosa och göra bananpannkakor.
– Jag kan också tänka mig att det kan vara väldigt gott att göra bananmilkshake, eftersom de har den här söta goda smaken. Det är också en kul produkt att bara servera som den är, som till ett fruktfat.
Fakta om röda bananer
- Förutom att skalet är rött är det också tjockare jämfört med gula bananer. Röda bananer är också lite mindre i storlek.
- Fruktköttet på en mogen röd banan är krämig och har en färg som kan variera från ljusgul till lätt rosa.
- Röda bananer har en söt och mild smak. Vissa tycker att de smakar lite hallon eller mango.
- Den har sitt ursprung ifrån Sydamerika och Indien, men har efterfrågan har ökat världen över och export av den röda bananen har blivit vanligare.
- Röda bananer är rika på kostfiber, C-vitamin, B6-vitamin och kalium.
