Han är drömgästen i ”Här är ditt kylskåp”
Tareq Taylor: Det hade varit kul att laga mat tillsammans
I det nygamla programmet ”Här är ditt kylskåp” lagar kocken Tareq Taylor mat hos kändisar med såväl delikatesser som kylskåpsrester.
– Det finns ett speciellt kylskåp som jag drömmer om att öppna, säger han.
Många minns 1990-talets ”Här är ditt kylskåp” med kocken Jan Boris Möller. Han rotade runt i kända personers kylskåp för att laga en 3-rätters meny med det som fanns. Det lagades bland annat Kalles kaviar-fisk med pasta hos Kikki Danielsson. Dr Albans kylskåp ekade tomt så när som på ett paket lättmjölk och en tub tomatpuré, men Jan Boris lyckades ändå få ihop tre rätter.
Nu har kocken Tareq Taylor tagit över programmet och letar sig in i kändisarnas kök för att laga en 3-rätters meny.
Utmaningen känns kanske inte fullt lika stor den här gången då många av kändisarna har välfyllda kylar och inte sällan delikatesser.
– En del hade nog preppat lite innan, de vet ju att vi kommer. Men långt ifrån alla och det kommer flera tomma kylskåp. Jag vägrar fuska och vi hade aldrig med oss något, säger Tareq.
Han menar att många i dag är matintresserade och redan har rejält laddade kylskåp hemma. Men det fanns också de som erkände att de köpt hem något extra när de fick veta att Tareq och tv-teamet skulle komma.
– Det var en person som köpte kött för 4000 kronor för att den ville att jag skulle laga en speciell rätt.
Men hur många har en njurtapp i kylskåpet, som Tony Irving i första avsnittet?
– Tony är Tony. Han är minutiös i allt.
Hur pedant är han egentligen?
– Extremt! Hade jag två bunkar framme och skulle vispa i båda så var det för mycket tyckte han. Jag älskar honom men det är väldigt svårt att laga mat när man har en trasa efter sig hela tiden.
Går du igång när kylskåpet är fullt eller när det blir en utmaning?
– Både och. Är det mycket kan det bli problematiskt för då måste jag skala av en massa. Vi spenderar 10 timmar hemma hos de som är med och får massor av intervjumaterial som aldrig får plats.
Vilket kylskåp drömmer du om att få öppna?
– Kungens och drottningens! Jag tror inte de vet vad som finns i kylskåpet och det säger jag inte för att vara dum utan de har säkert så oändligt många åtaganden. Men det vore roligt att se. Eller kanske prins Carl Philip.
Prins Carl Philip är har ett stort matintresse och är bland annat beskyddare av tävlingen Årets kock.
– Jag väljer det som drömkylskåp. Det hade varit kul att laga mat tillsammans med honom av den anledningen, eftersom han är så kopplad till mat.
Av alla kylar du öppnade i programmen, var det något du aldrig hittade som du velat se?
– Jag har ingen drömingrediens, ja förutom havskräftor och sånt ha ha.
Tareq förklarar att han istället önskar att han hittar en tydlig förrätt, varmrätt och dessert. Rätter som han inte behöver jobba så mycket med.
– Det drömmigaste är när någon varit och handlat på den lokala bondens marknad och hittat unika småprodukter. Eller kanske plockat äpplen i sin trädgård, det är det roligaste.
Du jobbar mycket för att minska matsvinnet, fanns det tänket med i programmen?
– Absolut, hittade jag pasta eller en gryta så använde jag det. Lotta Engberg hade rester av en carbonara som jag gjorde som små friterade arancini-bollar av.
Hur ser det ut i ditt eget kylskåp?
– Kyl och frys är alltid laddat med mycket mat. Vi är två vuxna och så har vi Edit och ibland ett inspelningsteam hemma eftersom vårt projekt med husbygget filmas. Ska det lagas mat så lagar jag till alla.
Tareq avslöjar att han har två flyttkartonger fyllda bara med kryddor som han bland annat samlat på sig under resor.
Det han tar med sig från programmen är inte främst matlagningen utan samtalen med de han träffat.
– De har många gånger varit väldigt innerliga, det har inte handlat om karriär utan snarare om vad som driver dem. Hur man hanterar en motgång, vad är viktigt i livet och vad är nästa steg.
Tareq tycker att det varit roligt att komma hem till människor som många gånger utstrålar ett enormt självförtroende men upptäckt att de är lika osäkra som alla andra.
– De blir väldigt mänskliga och det är så fint.
