Sebastian fick lämna Sveriges mästerkock
”Jag vill begrava trerätters-konceptet”
I veckans avsnitt är det Sebastian Wilhelmsson som tvingas lämna Sveriges mästerkock – och missar därmed semifinalen.
– Alla vill ju vinna men jag är jättenöjd.
Sebastian Wilhelmsson har följt programmet i många år, men att han skulle delta i tävlingen har inte varit en självklarhet.
– Jag har alltid gillat att laga mat, men tänkt att alla är så otroligt duktiga och att skallen kommer brinna upp av stress. Jag har inte vågat söka tidigare helt enkelt.
Men tack vare uppmuntran från barnen och skrollande på mobilen blev det av.
– Ansökan fladdrade förbi när jag skrollade på mobilen en dag, och då tänkte jag att det är dags att söka.
Känslorna sattes på prov när maten skulle serveras och bedömas av juryn.
– Det var jättenervöst, nästan varje gång. Det betyder så otroligt mycket och träffar rakt i hjärtat. Sinneskurvan svänger i rasande fart. Steget mellan superhybris och totalångest är så kort att det inte är sant.
Sebastian Wilhelmsson slutar på en fjärde plats i tävlingen. I elimineringen var utmaningen att laga en rätt med bläckfisk som huvudråvara.
– Det blev en helt okej rätt men ganska tung, den hade behövt något lättare och fräschare till.
Han beskriver Sveriges mästerkock som en fantastisk upplevelse men mer annorlunda än vad han trott.
– Det är mycket väntan när man spelar in tv. Men framför allt var det så prestigelöst mellan deltagarna, bara härlig och trevlig stämning fast mycket står på spel. Det kändes aldrig som jag tävlade mot någon annan än mig själv.
Sebastian Wilhelmsson trivs bra med sitt jobb som inköpare. Att stå i ett storkök är inte planen, men att göra mat på andra sätt vid sidan av lockar.
– Det har blivit lite catering och jag har några fester inbokade. Jag vill behålla mitt dagliga arbete men vill ha kvar maten som en krydda i livet.
Allra helst lagar han mat som går att dela runt bordet.
– Jag vill begrava trerätters-konceptet. Det är tråkigt och tar död på det sociala sammanhanget. Det brukar oftast också bli att en får stå i köket hela tiden. Det är mycket trevligare att dela på flera olika rätter.
