Kokosglass

(12)

90 min

6 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Den bästa glassen är hemgjord, och när du gör den själv är det också roligt att experimentera med olika smaker. Här får du ett supergott recept på hemlagad kokosglass som görs med kokosmjölk, grädde, vanilj och kokos.

Kokosglass. — Foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

4 ägg
150 g socker
3 dl vispgrädde
2 dl kokosmjölk, ej light
100 g kokosflingor

Dekoration

Kokosflingor

Gör så här

1. 1Vispa ägg och socker till en tjock smet.
2. 2Vispa grädden fast i en annan skål.
3. 3Vänd ner kokosmjölken och kokosflingorna i den vispade grädden. Blanda med äggsmeten.
4. 4Häll glassblandningen i en glassmaskin. Kör tills blandningen har förvandlats till mjuk glass (det tar 45-60 minuter).
5. 5Servera direkt från glassmaskinen om du gillar mjuk glass (det gör jag). Strö gärna kokos ovanpå som dekoration.
6. 6Om du vill ha fast kokosglass kan du lägga den i en behållare och ställa den i frysen i 1-2 timmar före servering.
7. 7Har du ingen glassmaskin kan du hälla glassblandningen i en plastlåda eller liknande som rymmer ca 2 liter och ställa i frysen. För att få en jämn konsistens på glassen bör du röra om i den en gång i halvtimmen 4-5 gånger i början av frysningsprocessen.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept