Hemgjord mjukglass på 20 minuter

Name: Hemgjord mjukglass på 20 minuter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 dl grädde; 1.5 dl Mjölk, standard 3%; 0.5 tsk vaniljsocker; 0.5 dl Socker; 2 fryspåsar, rejäla; 25 isbitar; 25 msk Salt

(115)

25 min

7 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Håll i dig nu – du kan faktiskt göra perfekt mjukglass hemma. OCH det är väldigt lätt att göra. Se bara till att använda helt slutna fryspåsar så att inget av is- och saltblandningen kommer in i glassblandningen.

Ingredienser

Mjukglass

1,5 dl grädde
1,5 dl mjölk, standard 3%
0,5 tsk vaniljsocker
0,5 dl socker

Till infrysning

2 fryspåsar, rejäla
25 isbitar
25 msk salt

Gör så här

1. 1Blanda alla ingredienserna till mjukglassen i en fryspåse. Lämna kvar luft i påsen och förslut den ordentligt. Lägg isbitar i den andra påsen och tillsätt salt. Lägg påsen med gräddmjölk över saltblandningen och knyt igen hårt.
2. 2Slå in påsen i en kökshandduk och skaka i cirka 10 minuter, eller tills gräddmjölken blivit till mjukglass.
3. 3Klipp upp påsen med saltblandningen och ta ut påsen med mjukglass. Öppna och fördela mjukglassen i glas. Var lite försiktig, kom ihåg att det finns mycket saltvattensrester på påsen. Skölj vid behov av påsen i iskallt vatten innan du öppnar den.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept