Nudelsallad med asiatiska smaker

Name: Nudelsallad med asiatiska smaker
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 1 chili, röd; 1 Lök; 2 Morötter; 2 Paprikor; 4 portioner nudlar; 0.5 dl Japansk soja; 1 tsk Sambal oelek; 1 msk Rapsolja; 1 Lime; 2 dl Teriyakisås; Salt och svartpeppar; 2 vitlöksklyftor; Smör , att steka i; 500 g fläskkött, t ex fläskstek, kassler eller fläskkotlett; sesamfrön; myntablad; 1 Lime, i klyftor

(24)

45 min

17 ingredienser

Av Godare

En härlig nudelsallad med asiatiska smaker är alltid fräscht och gott att bjuda på. Ta de grönsaker du har hemma eller gå efter receptet. Krispigt fläsk på toppen med teriyakisås ger läcker smak.

Ingredienser

1 chili, röd
1 lök
2 morötter
2 paprikor
4 portioner nudlar

Dressing

0,5 dl japansk soja
1 tsk sambal oelek
1 msk rapsolja
1 lime

Fläsk

2 dl teriyakisås
Salt och svartpeppar
2 vitlöksklyftor
Smör , att steka i
500 g fläskkött, t ex fläskstek, kassler eller fläskkotlett

Till servering

Sesamfrön
Myntablad
1 lime, i klyftor

Gör så här

1. 1Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, skölj i kallt vatten och låt svalna.
2. 2Dressing: Pressa ut limesaften och vispa ihop med rapsolja, sambal oelek och soja i en stor skål. Lägg i nudlarna och rör om.
3. 3Skär paprikan i små bitar, skala morötterna och skär i smala stavar. Finhacka löken och chilin. Blanda med nudlarna. Var försiktig med chilin, de kan vara olika starka så smaka först.
4. 4Strimla fläskköttet. Stek så det får ordentligt med färg på medelhög värme, pressa i vitlöken och salta och peppra. Häll på teriyakisås och rör runt så allt blir varmt.
5. 5Servera nudlar och fläskkött med klyftad lime, rikligt med myntablad och strö över sesamfrön.