Brownies bakade med sötpotatis

Name: Brownies bakade med sötpotatis
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 0.75 dl Kakao; en nypa salt; 2 msk kokosolja, smält; 100 g Mandelmjöl; 0.5 dl Honung; 12 dadlar, mjuka; 500 g Sötpotatis; 2 msk Kakao; 1 msk Honung; 2 msk Mandelsmör; 2 msk kokosolja

(11)

75 min

11 ingredienser

Av Godare

Brownies har nog de flesta smakat men baka med sötpotatis känns nytt. Med potatis, dadlar och honung blir de otroligt saftiga. Servera gärna med en klick grädde, mandlar och färska bär.

Baka brownies med sötpotatis. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

0,75 dl kakao
En nypa salt
2 msk kokosolja, smält
100 g mandelmjöl
0,5 dl honung
12 dadlar, mjuka
500 g sötpotatis

Glasyr

2 msk kakao
1 msk honung
2 msk mandelsmör
2 msk kokosolja

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 180 grader.
2. 2Skala och skär sötpotatisen i tärningar. Ångkoka eller koka dem helt mjuka. Mixa sötpotatisen tillsammans med de urkärnade dadlarna, honung och kokosolja till en slät smet.
3. 3Blanda mandelmjöl, salt och kakao och blanda sedan i potatissmeten. Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i cirka 45 minuter. Gör glasyren under tiden. Låt kakan svalna helt.
4. 4Blanda kokosolja, mandelsmör och honung i en kastrull och låt det smälta ihop på låg värme, blanda i kakao. Lägg över i en skål och låt svalna lite innan du ställer in den i kylen. Bred ut glasyren på kakan när den har fått en lagom tjock och bredbar konsistens.
5. 5Skär i bitar och servera gärna med en klick grädde och färska bär.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

RECEPT

Baka Mandelmanns sötebröd

(708)

Hallonkaka i långpanna

45 m

Vegetariskt

(6)

Brownies bakade med sötpotatis

Ingredienser

Glasyr

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Baka Mandelmanns sötebröd

Hallonkaka i långpanna

Vegetariskt

Avokadotartar

Gulbetor, salsa verde och saltad yoghurt

Risoni med medelhavssmaker

Kikärtsgryta – Humse qarhone

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Brownies bakade med sötpotatis