Rabarbersnaps till midsommar

Name: Rabarbersnaps till midsommar
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 3.75 dl rabarbersaft; 1.15 l okryddat brännvin; 1 vaniljstång, delad; 1 msk citron, rivet i långa remsor med zestjärn

(12)

10 min

4 ingredienser

Av Madeleine Brohlin

Snaps förknippas med midsommar och i år kan du överraska gästerna med ett lite annorlunda inslag – hemgjord snaps med smak av rabarber och vanilj.

– Den sötsyrliga rabarbern passar fint med den milda vaniljen, säger matkreatören Malin Båtmästar.

Rabarbersnaps. — Foto: Midsommarsnaps med rabarber och vanilj.

Ingredienser

3,75 dl rabarbersaft
1,15 l okryddat brännvin
1 vaniljstång, delad
1 msk citron, rivet i långa remsor med zestjärn

Gör så här

1. 1Ta en ren flaska.
2. 2Häll i rabarbersaft och fyll på med brännvin.
3. 3Lägg ner vaniljstången i flaskan, samt citronskalet
4. 4Låt snapsen dra i minst en dag, gärna längre.
5. 5Servera kyld.