Saffransbullar med mandelmassa
Saffransbullar med mandelmassa. Krämiga, vaniljdoftande och med mandelmassefyllning blir bullarna extra saftiga och helt fantastiskt goda. Perfekta till decemberfikat med kaffe eller ett glas mjölk.
Ingredienser
- 14 dl vetemjöl, 1 dl= 60 g, tillsätt mer eller mindre om det behövs
- 1 tsk salt
- 2 dl strösocker
- 50 g jäst för söta degar
- 5 dl mjölk
- 1 g saffran
- 200 g smör
Fyllning
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g smör
- 200 g mandelmassa
Pensling
- Pärlsocker
- 1 ägg
