Kryddiga svarta bönor, smält ost och krispiga tortillabröd – en vinnarkombo på bara 30 minuter. Doppa i koriandermajonnäs och njut av en supergod måltid utan krångel.
Krispiga tacos med bönor.Foto: LENNART WEIBULL
Ingredienser
2 förpackningar svarta bönor (à 380 g)
1 paprika
1 tsk mald spiskummin
1 tsk mald koriander
1 tsk chilipeppar
1,5 tsk lökpulver
1 nypa salt
8 små tortillabröd
2,5 dl riven ost
Rapsolja till stekning
Koriandermajonnäs till servering
Gör så här
Tips!
För extra hetta, tillsätt skivad jalapeño i fyllningen eller toppa med srirachasås.
Perfekt som ett smakrikt och krispigt vegetariskt alternativ till tacos!
Vad tycker du om receptet?
Sätt betyg
Vad tycker du?
Krispiga tacos med bönor
Sofia Nilsson är matkreatör och driver instagramkontot @foodbysofia. Hon gillar vällagad och god mat med det lilla extra utan att det blir för komplicerat. Det ska kännas nytt och spännande men inte ta för lång tid. Sofia driver matbyrån Cēna Atelier och har gett ut boken Allt Gott för Natur & Kultur.
