Glutenfria äggmuffins med 3 fyllningar
De här soliga och matiga äggmuffinsen kan du enkelt variera efter smak. Perfekta till frukost, brunch eller att ta med på utflykt.
– Barnens favorit är bacon, min är soltorkade tomater med hackad spenat och vitlök, säger kostrådgivaren Cecilia Folkesson.
Ingredienser
- 4 ägg, beroende på storlek
- 1 skvätt vatten, eller mjölk
- Salt och peppar
Tomat/Basilika
- Färska tomater
- Fetaost
- Färsk basilika
- 1 nypa flingsalt
Spenat/Soltorkad tomat
- Hackad färsk spenat
- Skivade soltorkade tomater
- Hackad vitlök
- Flingsalt
Kantareller/Bacon
- Smörstekta kantareller
- Knaperstekt bacon
- Svartpeppar
