Skafferichili med kanel och jalapeno

Name: Skafferichili med kanel och jalapeno
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: Salt; Rapsolja; 1 dl jalapeño, skivad; 380 g majs; 3 dl stora vita bönor på burk, sköljda; 3 dl kokta kidneybönor, sköljda; 400 g körsbärstomater, konserverade; 350 g Ajvar relish; 0.5 tsk Chiliflakes; 1 tsk Kanel, malen; 0.5 msk rökt paprikapulver; 1 msk Spiskummin, malen; 1 msk Tomatpuré; 3 vitlöksklyftor; 2 gula lökar; matlagningsyoghurt; tortillabröd, eller surdegsbröd; nachos

(3)

18 ingredienser

Av Godare

Den här värmande chilin är ett perfekt kvällsmål när man vill svänga ihop något lite snabbt. Det mesta brukar dessutom finnas i skafferiet. Smakrikt och gott med kanel. spiskummin och rökt paprikapulver.

Receptet är lånat ur boken ”Grönare middagar”, av Johanna Andersson och Caroline Wilbois.

Snabbt och värmande gott. Chili som är ett perfekt kvällsmål. — Foto: SOFIA KALLNER

Ingredienser

Salt
Rapsolja
1 dl jalapeño, skivad
380 g majs
3 dl stora vita bönor på burk, sköljda
3 dl kokta kidneybönor, sköljda
400 g körsbärstomater, konserverade
350 g ajvar relish
0,5 tsk chiliflakes
1 tsk kanel, malen
0,5 msk rökt paprikapulver
1 msk spiskummin, malen
1 msk tomatpuré
3 vitlöksklyftor
2 gula lökar

Serveringsförslag

Matlagningsyoghurt
Tortillabröd, eller surdegsbröd
Nachos

Gör så här

1. 1Skala och hacka lök och vitlök.
2. 2Hetta upp olja i en kastrull och stek lök och vitlök tills löken är glansig utan att få färg.
3. 3Tillsätt tomatpuré, spiskummin, paprikapulver, kanel och chiliflakes (eller skivad chili) och låt fräsa med löken i ett par minuter.
4. 4Häll på ajvar och tomater. Skaka ur förpackningarna med 0,5 dl vatten var, häll i kastrullen och låt koka under lock cirka 5 minuter.
5. 5Tillsätt bönor och majs och smaka av med salt. Låt allt bli varmt.
6. 6Servera chilin toppad med jalapeño. Ät med nachochips, tortillabröd eller ett surdegsbröd. Har du en klick matyoghurt, så toppa med den.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

(54)

Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

75 m

(72)

Detaljen som tar tacon till ny nivå – ”jättegott”

60 m

Vegetariskt

(6)

Skafferichili med kanel och jalapeno

Ingredienser

Serveringsförslag

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

Detaljen som tar tacon till ny nivå – ”jättegott”

Vegetariskt

Avokadotartar

Gulbetor, salsa verde och saltad yoghurt

Risoni med medelhavssmaker

Kikärtsgryta – Humse qarhone

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Skafferichili med kanel och jalapeno