Svamprisotto med champinjoner
Svamprisotton blir den extra god med vitt vin och riven ost. Och du? Du behöver inte köpa de dyrare rissorterna för att göra en bra risotto, det går finfint med de billigare grötrisvarianterna.
Ingredienser
- 300 g färska champinjoner
- 1 l vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 4 dl grötris
- 1 dl vitt vin, eller matlagningsvin
- 1,5 dl riven ost
- Salt och peppar
- Olja, att steka i
Gör så här
Recept ur ”Portionen under tian” av Hanna Olvenmark.
Vad tycker du om receptet?
Hanna Olvenmark
Billig mat är Hanna Olvenmarks signum. Hon är legitimerad dietist och grundare till Portionen Under Tian, Hanna har bloggen och instagramkontot ”Portionen under tian” där hon tipsar om hur man kan äta gott men billigare.
Visa 12 recept
