Brynt vispat smör med rostad vitlökspanko

Name: Brynt vispat smör med rostad vitlökspanko
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: rädisor; 1 vitlöksklyfta; 1 dl panko; 100 g smör, + 15g smör till pankon

(19)

30 min

4 ingredienser

Av Ayla Canpunar

Kombinationen brynt vispat smör med rostad vitlökspanko och rädisor gör sig perfekt på ost- och charkbrickan. Servera genom att doppa en rädisa i det vispade brynta smöret och doppa sedan i den rostade pankon.

Recept ur serien ”Matglädje med Ayla” på tv-kanalen Godare.

Brynt vispat smör

1:28

Ingredienser

Rädisor
1 vitlöksklyfta
1 dl panko
100 g smör, + 15g smör till pankon

Brynt vispat smör med rostad vitlökspanko — Foto: Godare

Gör så här

1. 1Smält 100g smör i en kastrull på medelvärme, bryn smöret tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Låt smöret svalna helt.
2. 2Rosta panko tills den blir gyllenbrun i en stekpanna med resten av smöret tillsammans med pressad vitlök. Häll upp i en skål. Vispa sedan allt smör med en elvisp tills det blir riktigt fluffigt.
3. 3Bre på eller spritsa ut det vispade smöret på en tallrik eller i en skål och servera rädisorna vid sidan. Servera genom att doppa en rädisa i det vispade brynta smöret och doppa sedan i den rostade pankon.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ayla Canpunar

Göteborgaren Ayla Canpunar började laga mat redan som nioåring. Hon kommer från en restaurangfamilj och ett hem fyllt med matglädje. 2021 kom hon på andra plats i ”Sveriges Mästerkock” som en av tävlingens yngsta deltagare någonsin. I Godare-serien ”Matglädje med Ayla” bjuder hon på hemlagad mat med familjär känsla. Alltid gott och enkelt. Med sin turkiska bakgrund visar hon rätter som kebab och kisir.

Visa 31 recept