Stansade scones – snabbt och enkelt

Name: Stansade scones – snabbt och enkelt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 75 g Smör; 275 g yoghurt; 2.5 tsk Bakpulver; 5 g Salt; 6 dl Vetemjöl

(184)

20 min

5 ingredienser

Av Godare

Yoghurten gör de här små och söta stansade sconsen extra goda. Pensla och strö på lite råsocker om du vill lyxa till det lite extra.

1 portion i receptet blir 16 scones.

Sconsen blir extra fina när de stansas ut. — Foto: Lennart Weibull

Ingredienser

75 g smör
275 g yoghurt
2,5 tsk bakpulver
5 g salt
6 dl vetemjöl

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 250 grader.
2. 2Blanda de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan yoghurt och smör. Du kan hyvla ner smöret med en osthyvel, då blir det enklare att blanda degen.
3. 3Knåda ihop degen för hand. Tillsätt lite mer yoghurt om det är svårt att få ihop degen, den ska vara ganska kladdig.
4. 4Skrapa ut degen på ett mjölat bakbord. Strö på lite mjöl och platta till den för hand till cirka 2 ½ cm tjocklek. Stansa ut runda scones och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
5. 5Grädda sconesen mitt i ugnen tills de fått fin färg, 10–15 minuter.