Kanelbullar
Låt den ljuvliga doften av nybakade bullar sprida sig i hemmet och bjud på helt perfekt hemgjorda kanelbullar till fikastunden.
Här är receptet med smarta tips för smöret, kardemumman, fyllningen och inte minst penslingen. Detaljer som gör hela skillnaden!
Baka saftiga och goda kanelbullar
1:35
Ingredienser
Deg
- 125 g smör, rumsvarmt
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 0,5 msk kardemumma, hel, mortlad
- 0,5 tsk salt
- 2 dl socker
- 13 dl vetemjöl, cirka
Fyllning
- 100 g smör, rumsvarmt
- 0,5 dl kanel
- 1 dl socker
- 0,5 dl ströbröd
Topping
- 1 ägg
- 1 msk mjölk
- 1 dl pärlsocker
Gör så här
Smör
Använd rumsvarmt smör istället för smält så går det åt mindre mjöl och bullarna blir saftigare.
Kardemumma
Använd hel kardemumma och mortla sönder den så får du en godare och tydligare kardemummasmak.
Fyllning
Blanda alla ingredienser till fyllningen så går det lättare att få den jämnt fördelad och den ligger kvar när du viker ihop degen.
Pensling
Blanda ut ägget med lite mjölk så blir det lättare att pensla på jämnt.
