Oreotårta med jordnötskräm

(6)

180 min

11 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Tårta med en fantastisk smakkombination – en botten med krossade Oreokakor och en himmelsk god jordnötskräm täckt av ett lager fluffig chokladmousse. Tårtan smälter i munnen och är verkligen en njutning!

En portion av receptet blir ca 8 bitar.

Oreo-tårta med jordnötskräm — Foto: Kristine Ilstad/Den söta livet

Ingredienser

Botten

75 g smör, smält
300 g oreokakor

Jordnötskräm

2,5 dl vispgrädde
125 g florsocker
150 g jordnötsmör, slät
200 g cream cheese

Chokladmousse

2,5 dl vispgrädde
2 msk socker
1 ägg
2 msk vispgrädde
200 g mörk eller ljus bakchoklad

Gör så här

1. 1Lägg sex Oreokakor åt sidan för dekoration. Krossa resten av kakorna till smulor. Blanda kaksmulorna med smält smör.
2. 2Placera en kakform (24 cm i diameter) direkt på en stor, platt tallrik. Tryck ut kakblandningen jämnt i formen. Ställ tallriken i kylskåpet medan du förbereder jordnötskrämen.
3. 3Vispa cream cheese och jordnötssmör luftigt tillsammans med florsocker. Vispa grädden till fast skum i en annan skål. Vänd försiktigt in lite av den vispade grädden i taget i jordnötskrämen.
4. 4Ta ut tallriken med formen ur kylskåpet. Fördela jordnötskrämsblandningen över Oreobotten. Ställ tillbaka tårtan i kylskåpet i minst några timmar så att jordnötskrämen stelnar.
5. 5Smält bakchokladen över vattenbad tillsammans med den mindre mängden vispgrädde. Vispa ägget och sockret luftigt. Rör den smälta chokladen jämnt och blanda in i äggsmeten med en slickepott.
6. 6Vispa grädden till fast skum i en annan skål. Vänd försiktigt in den vispade grädden lite i taget i chokladblandningen.
7. 7Ta ut tallriken ur kylskåpet. Fördela chokladmousseblandningen över den stelnade jordnötskrämen. Ställ tillbaka i kylskåpet och låt den stå där över natten.
8. 8Lossa försiktigt formen från tårtan med en tunn kniv. Ta bort formen. Dekorera toppen av tårtan med grovhackade Oreokakor och förvara tårtan i kylskåpet fram till servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept