Tacosås på gröna tomater

Name: Tacosås på gröna tomater
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 500 g tomater, gröna (eller tomatillos); 1 Gul lök; 2 jalapeños; 1 kruka koriander, färsk; 1 tsk Spiskummin; Salt och peppar; Olivolja; 1 Lime, saften; Socker, eventuellt

(35)

20 min

9 ingredienser

Av Godare

Gör din egen tacosås.
Ett perfekt sätt att ta tillvara på gröna tomater.
Enkelt och hur gott som helst till fredagsmyset.

1 portion räcker till en skål med tacosås.

Ingredienser

500 g tomater, gröna (eller tomatillos)
1 gul lök
2 jalapeños
1 kruka koriander, färsk
1 tsk spiskummin
Salt och peppar
Olivolja
1 lime, saften
Socker, eventuellt

Gör så här

1. 1Skär tomaterna och löken i bitar. Kärna ur chilin (beroende på hur stark du vill att salsan ska bli).
2. 2Koka lök chili, tomater och chili i vatten i cirka fem minuter.
3. 3Häll av vattnet och mixa med färsk koriander, spiskummin, limejuice, salt och peppar och lite olivolja.
4. 4Smaka av med lite socker om du tycker att det behövs.