Friterad camembert med chips

Name: Friterad camembert med frasigt chipstäcke
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Saltade chips; 250 g Camembert; 1 Ägg; frityrolja, Att fritera i

(3)

15 min

4 ingredienser

Av Godare

Skruva till klassikern friterad camembert med chipsigt täcke!

Se klippet för att veta hur du ska göra – servera med hjortronsylt eller annan söt sylt som du föredrar.

Friterad camembert med chips

0:59

Ingredienser

100 g saltade chips
250 g camembert
1 ägg
Frityrolja, Att fritera i

Krispigt salt täcke på friterad camembert. — Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1. 1Krossa chipsen med en kniv tills du har ett fint smul.
2. 2Skär bort den vita kanten från osten och dela till önskad storlek och antal bitar.
3. 3Doppa ostbitarna i chipsen för att få ett första fint lager.
4. 4Doppa sen i ägget och därefter åter i chipsen för att få ett tjockare lager av chips runt osten. Var noga med att all ost är täckt.
5. 5Frys gärna den panerade osten för att undvika att osten rinner ut i frityroljan.
6. 6Värm oljan till 170-180 grader och lägg i ostbitarna en och en i ca 2 minuter.
7. 7Servera direkt med varma hjortron och persilja.