Ugnsbakade munkar

Name: Baka munkar i ugn i stället för frityrolja
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 4.5 dl vetemjöl; 3 dl socker; 2 tsk Bakpulver; 1 tsk Kanel; 2 tsk vaniljextrakt; 1 ägg; 2.5 dl Mjölk; 40 g smör, smält; 125 g smör, smält; 1 dl socker; 1 msk Kanel

(27)

45 min

11 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Ugnsbakade munkar är tillagade i ugn istället för friterade i olja. För att göra den här typen av bakade munkar behöver du en form som kallas ”donut pan”. Det här recept ger mjuka munkar med underbar kanelsmak. En portion i receptet blir cirka 14 munkar.

Ingredienser

4,5 dl vetemjöl
3 dl socker
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
2 tsk vaniljextrakt
1 ägg
2,5 dl mjölk
40 g smör, smält

Dekoration

125 g smör, smält
1 dl socker
1 msk kanel

Gör så här

1. 1Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och kanel i en bunke.
2. 2I en annan skål blandas ägget med mjölk och smält smör.
3. 3Häll det äggblandningen i bunken med det torra och rör ihop degen snabbt. Det är viktigt att du inte rör mer än nödvändigt.
4. 4Ta fram en "donut-pan" och spraya/smörj lätt. Fyll formarna med degen till 2/3.
5. 5Grädda munkarna i mitten av ugnen på 175 grader i 15-20 minuter, tills de är genomgräddade.
6. 6Smält smöret och häll det i en skål. Blanda socker och kanel i en annan skål.
7. 7Lossa de färdiggräddade kakorna från formen medan de fortfarande är varma och doppa ena sidan av varje kaka först i det smälta smöret och sedan i kanelsockret.
8. 8Låt munkarna svalna innan servering, men ät dem gärna medan de fortfarande är ljumna.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept