Passionsfruktsorbet med hemgjord chokladsås

(18)

120 min

6 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Passionsfruktsorbet smakar underbart som den är, men kan också gärna serveras med färska hallon och chokladsås.
Passionsfrukt finns både i fruktdisken och i frysdisken.

Ingredienser

Sorbet

5 dl passionsfruktpuré
125 g socker
75 g glukos
0,5 citron

Chokladsås

1,5 dl vispgrädde
200 g mörk choklad

Tips!

Du kan också använda puré som brukar finnas bland barnmatsburkarna.

Gör så här

1. 1Häll passionsfruktpuré i en kastrull tillsammans med socker, glukos och saften av en halv citron. Värm upp blandningen så att sockret smälter.
2. 2Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna helt. Den kan gärna stå i kylskåpet till dagen efter.
3. 3Häll passionsfruktblandningen i en glassmaskin och låt maskinen gå i 50-60 minuter tills du får en mjuk och härlig passionsfruktsorbet.
4. 4Servera sorbeten direkt om du gillar den mjuk, eller sätt den i frysen i 1-2 timmar om du vill ha den fastare.
5. 5Har du ingen glassmaskin kan du frysa passionsfruktblandningen i en plastlåda eller liknande, men då bör du röra om kraftigt i sorbeten ungefär var halvtimme de första 3-4 timmarna för att undvika att det bildas iskristaller i sorbeten.
6. 6Servera gärna passionsfruktsorbeten med färska hallon och hemgjord chokladsås.

Så enkelt gör du hemgjord chokladsås

Hemgjord chokladsås gör du enkelt genom att värma upp vispgrädden i en liten kastrull och låta chokladen smälta i den varma grädden. Du kan välja den chokladen du gillar bäst. Här har det använts mörk choklad med apelsinsmak, vilket smakade ljuvligt tillsammans med passionsfruktsorbeten!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept