Sötpotatismos – snabbt och så gott

Name: Sötpotatismos – snabbt och så gott
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Salt och svartpeppar, efter smak; 0.5 krm Muskot; 100 g smör; 1 kg Sötpotatis

(21)

30 min

4 ingredienser

Av Godare

Gör ett snabblagat, färgstarkt och otroligt gott mos på sötpotatis! Moset passar fint till det mesta som till exempel lax, kyckling eller vegetariska alternativ.

Ingredienser

Salt och svartpeppar, efter smak
0,5 krm muskot
100 g smör
1 kg sötpotatis

Gör så här

1. 1Skala och dela sötpotatisen i mindre bitar. Koka i cirka 15 minuter eller tills bitarna är genomkokta och mjuka.
2. 2Pressa sönder sötpotatisen men en träslev, skär smöret i kuber och blanda ner i moset så det smälter. Rör så det blir hyfsat slätt.
3. 3Riv i muskot och smaka av med salt och svartpeppar.