Sockerkaka till tårtbotten – grundrecept

(43)

60 min

4 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Här är ett grundrecept på sockerkaka som alltid ger perfekt resultat som tårtbotten!

Med sockerkaka som grund kan du göra en mängd olika tårtor. Populära fyllningar är grädde, vaniljkräm och chokladkräm – gärna i kombination med sylt eller färska bär.

En portion av receptet blir ca 8 bitar.

Sockerkaka till tårtbotten – grundrecept. — Foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

5 ägg
150 g socker
150 g vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här

1. 1Vispa ägg och socker till en tjock kräm. Använd elvisp och vispa gärna i 10-15 minuter.
2. 2Sikta mjöl och bakpulver och vänd försiktigt in det i äggkrämen med en slickepott. Rör så lite som möjligt för att behålla luften i smeten.
3. 3Häll smeten i en rund bakform (24 cm i diameter) med bakplåtspapper i botten. Smörj inte kanterna på formen.
4. 4Grädda kakan i mitten av ugnen i 175°C i ca 30-40 minuter. Kontrollera med en sticka att kakan är genomgräddad i mitten.
5. 5Låt kakan svalna helt i formen. Lossa kakan med en vass kniv.
6. 6Ta ut kakan ur formen och ta bort bakplåtspappret. Dela den i två eller tre bottnar.
7. 7Fyll och dekorera kakan efter önskemål. Det är till exempel mycket gott med vispgrädde, vaniljkräm, färska jordgubbar och hackad Daim.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept