Hemgjord glass med nötkräm

(12)

360 min

7 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Hemgjord glass är alltid något extra. Här är en härlig, mild glass som innehåller nötkräm.
Glassen är superlätt att göra, och du behöver inte ens en glassmaskin.
Extra fint blir det att dekorera kanten på våffelstruten med smält mjölkchoklad och färgglatt strössel.

Hemgjord glass med nötkräm. — Foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

Nötkrämglass

6 äggulor
1 dl socker
6 dl vispgrädde
340 g nötkräm

Dekorerade våffelstrutar

8 våffelstrutar, färdigköpta
100 g mjölkchoklad
8 msk strössel

Gör så här

1. 1Vispa äggulor och socker luftigt.
2. 2Tillsätt nötkräm i klickar och vispa tillsammans med äggsmeten till en jämn kräm.
3. 3Vispa vispgrädden till fluffig grädde i en annan skål.
4. 4Vänd ner hälften av den vispade grädden i krämen och rör om tills allt är väl blandat. Tillsätt resten av den vispade grädden och blanda tills du får en luftig, klumpfri och ljus glassblandning.
5. 5Har du en glassmaskin kan du använda den för att få önskad glasskonsistens. Har du inte en glassmaskin, häll blandningen i en burk och sätt burken i frysen i minst 5 timmar, gärna över natten.
6. 6Ta ut den frysta glassen ur frysen cirka 20 minuter före servering, så att glassen tinar tillräckligt för att kunna göra glasskulor. Under tiden kan du förbereda dekorerade glassvåfflor.
7. 7Dekorerade strutar gör du enkelt. Använd färdiga våffelstrutar och ha smält choklad i en skål och strössel i en annan skål. Doppa våfflan i smält choklad så att kanten blir väl täckt och doppa sedan i skålen med strössel så att strösslet fastnar i den smälta chokladen. Ställ våffelstrutarna i glas eller liknande (det finns även speciella ställ för strutar) så att chokladen stelnar.
8. 8Sedan är det bara att rulla fina glasskulor med glass och lägga i våfflan.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept