Fylld avokado med räkor och majonnäs

Name: Fylld avokado med räkor och majonnäs
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Avokado, mogna; 500 g räkor, med skal; citron, en klyfta; 2 msk Majonnäs; 3 msk gräddfil; 1 kruka dill, finhackad och färsk (spara några dillvippor till dekoration); Salt; vitpeppar, nymald; citron, 8 skivor; 4 dillvippor

(107)

10 min

10 ingredienser

Av Godare

Fylld avokado med räkor. Här är 1970-talsklassikern som är lika god i dag. I bland behöver det inte vara så komplicerat att lyxa till det med en förrätt.

Fylld avokado – enkel och god förrätt. — Foto: Per Björn

Ingredienser

2 avokado, mogna
500 g räkor, med skal
Citron, en klyfta
2 msk majonnäs
3 msk gräddfil
1 kruka dill, finhackad och färsk (spara några dillvippor till dekoration)
Salt
Vitpeppar, nymald

Dekoration

Citron, 8 skivor
4 dillvippor

Gör så här

1. 1Tina räkorna om de är frysta, skala och hacka grovt.
2. 2Dela avokadon i halvor och ta bort kärnorna.
3. 3Gröp ur avokadon och blanda med majonnäs, gräddfil, dill och hackade räkor. Smaka av med salt och peppar.
4. 4Fyll avokadohalvorna med röran, toppa med några räkor.
5. 5Skär ett snitt i varje citronskiva och dekorera med två vridna citronskivor och dillvippor.