Kolakakor med kanel

(14)

60 min

10 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Se fram emot den läckra doften av nybakade kakor med detta enkla recept. Kolakakor är krispiga på utsidan och lite sega inuti och smakar sirap och kanel.

Receptet ger cirka 50 kakor.

Ingredienser

Pärlsocker
1 ägg, uppvispat, till pensling
300 g vetemjöl
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
2 msk sirap
2 äggulor
200 g socker
200 g smör, mjukt

Gör så här

1. 1Vispa smör och socker luftigt. Vispa i äggulor och sirap. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta ihop degen väl.
2. 2Dela degen i fyra bitar. Rulla varje bit till en längd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem. Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
3. 3Grädda stängerna i 180 grader i 10-15 minuter. Skär stängerna på snedden till lagom stora pinnar medan de fortfarande är varma.
4. 4Låt svalna på galler och förvara de bruna pinnarna i en burk med tättslutande lock.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept