Pepparkaka med ädelostkräm

Name: Pepparkaka med ädelostkräm – oemotståndligt goda
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 60 pepparkakor; 150 g smör; 140 g Ädelost; 2 dl crème fraîche

(11)

20 min

4 ingredienser

Av Alexandra Truedsson

Pepparkaka med ädelost i all ära! Men ni måste bara prova Alexandra Truedssons pepparkakscheesecake med ädelostkräm, en härligt krämig dröm som exploderar av juliga smaker. Lättbakad och gjord på få ingredienser – hur bra?

1 portion blir flera mindre bitar pepparkakscheesecake.

Pepparkaka med ädelostkräm

0:23

Ingredienser

60 pepparkakor
150 g smör
140 g ädelost
2 dl crème fraîche

Snabbakade pepparkakor med ädelostkräm — Foto: Alexandra Truedsson

Gör så här

1. 1Klä en brödform med bakplåtspapper.
2. 2Smält smör och mortla sönder pepparkakorna (det går även bra att mixa i en mixer), blanda ihop. Tryck ut hälften av massan i formen med en sked.
3. 3Mixa ädelost med creme fraiche och bre det på massan i brödformen.
4. 4Häll över resten av pepparkaksmassan på ädelosten, tryck med en sked.
5. 5Ställ in i frysen och ta fram en stund innan servering. Skär upp i lagom stora munsbitar!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Truedsson

Alexandra Truedsson är matkreatör och älskar enkelt käk på få ingredienser som är färgglatt och smidigt! Hennes matlagning är en blandning mellan enkel vardagsmat för hela familjen men gör också festliga upplägg och snacksbrickor. Driver instagramkontot matochmarang_

Visa 57 recept