Kokt torsk med äggsås

1. 1Skala och koka potatisen.

Äggsås

1. 1Koka äggen så de är hårdkokta. Skala och hacka med hjälp av en äggdelare.
2. 2Smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet och fortsätt att vispa medan du häller i mjölken lite i taget. Låt småputtra under omrörning i cirka 3 minuter så den blir tjock och fin. Smaka av med salt och peppar.

Torsk

1. 1Koka upp vatten och smula i buljongen i en medelstor kastrull.
2. 2Skär fiskblocket i portionsbitar, gärna när det är halvfruset.
3. 3Lägg ner fisken i buljongen och låt sjuda på låg värme under lock cirka 3 minuter.
4. 4Tillaga ärtorna enligt instruktioner på förpackningen.
5. 5Ta upp fisken med en hålslev.

Vid servering

1. 1Värm på såsen och vänd i ägghacket och den hackade dillen i såsen.
2. 2Servera fisken med sås, kokt potatis och gröna ärtor.