Glutenfri smörgåstårta de luxe
Dessa små söta vårbakelser är både otroligt vackra och fantastiskt goda. Och brödet går så klart att äta även som frukostbröd – det är riktigt saftigt och gott! Här är receptet på en riktigt god glutenfri smörgåstårta.
Ingredienser
Ljus limpa
- 25 g jäst, färsk för matbröd
- 4,5 dl ljummet vatten
- 2 tsk fiberhusk
- 2 msk chiafrön, krossade
- 0,5 msk matolja
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk honung
- 6 dl mjölmix, glutenfri
- Olja, till formen
- Glutenfritt Ströbröd, till formen
Fyllning
- 1,5 tsk pepparrot, på tub
- 180 g kallrökt lax
- 0,5 citron, saften
- 170 g räkor, skalade, skalade
- 1 kruka dill
- 1 rödlök
- Vitpeppar
- Salt
- 1,5 dl majonnäs
- 3 dl philadelphiaost
- 3 dl crème Fraiche
Dekoration och fyllning
- 3 rädisor
- 1 rödbeta
- 1 gulbeta
- 1 morot
- 8 sparrisstjälkar, gröna
- 1 liten burk stenbitsrom, ca 80 g
- 1 knippe dill, färsk
- Ärtskott, en näve
Gör så här
Ljus limpa
Fyllning
Dekoration och montering
Receptur Smilla Luuksboken ”Smilla firar glutenfritt”.
