Patty melt – så enkelt gör du go’mackan

Name: Patty melt – så gör du go’mackan
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 0.5 Gul lök; 2 msk smör; 150 g köttfärs; Salt och peppar; 2 skivor bröd, rost eller surdeg; 2 skivor ost, gärna cheddar; 2 msk chipotlmajonnäs, srirachamajonnäs eller thousand island dressing

(22)

20 min

7 ingredienser

Av Godare

Ibland vill man ha det riktigt enkelt, men väldigt gott. Patty melt är en klassisk amerikansk macka där det ligger en rejäl köttfärsbiff och generöst med ost mellan två smörstekta brödskivor.

Här är vår variant med stekt lök och chipotlemajonnäs men det går lika bra utan.

Ingredienser

0,5 gul lök
2 msk smör
150 g köttfärs
Salt och peppar
2 skivor bröd, rost eller surdeg
2 skivor ost, gärna cheddar
2 msk chipotlmajonnäs, srirachamajonnäs eller thousand island dressing

Gör så här

1. 1Skiva löken och stek den tills den fått en fin yta. Salta och peppra och ställ åt sidan.
2. 2Smält en rejäl klick smör i stekpannan och stek brödskivorna på båda sidor så de blir läckert gyllene.
3. 3Salta och peppra färsen och forma som biffar och stek på medelvärme i en klick smör i cirka tre minuter utan att vända. Vänd på biffen och lägg på den stekta löken och ostskivorna och stek cirka tre minuter till. Lägg på ett lock på stekpannan ett par minuter så smälter osten bättre.
4. 4Stek brödskivorna gyllene i en klick smör.
5. 5Lägg upp brödet på en skärbräda och bred på chipotlemajjo om du vill. Lyft över färsbiffen på ena brödskivan. Lägg på den andra och tryck till ordentligt.
6. 6Hugg in och njut!