Västerbottensröra med chips

Name: Västerbottensröra med chips
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: chips, till servering; Salt; 3 msk rom, finkornig; 3 msk gräslök, finhackad; 3 msk rödlök, finhackad; 1 dl västerbottensost, finriven; 200 g räkor; 2 dl Crème Fraiche

(53)

20 min

8 ingredienser

Av Godare

En röra som är enkel att förbereda god tid innan. Servera på ett stort fat med chips eller lägg röran i små glas.

En portion räcker till cirka 6–8 glas.

Receptet av Jenny Andrén som driver instagramkontot ”Matbubbel”.

Extra festligt blir det att servera Västerbottensröran i små glas. — Foto: Jenny Andrén

Ingredienser

Chips, till servering
Salt
3 msk rom, finkornig
3 msk gräslök, finhackad
3 msk rödlök, finhackad
1 dl västerbottensost, finriven
200 g räkor
2 dl crème Fraiche

Gör så här

1. 1Vispa créme fraiche med elvisp fluffigt. Vispad créme fraiche gör så att röran inte blir rinnig.
2. 2Hacka räkorna i mindre bitar. Blanda i créme fraichen.
3. 3Tillsätt finriven Västerbottensost, finhackad rödlök, finhackad gräslök och finkorning rom.
4. 4Smaka av med salt.
5. 5Servera på ett fat och lägg chips runt, eller fyll i små glas så alla får sin egen att mumsa på. Toppa med några extra räkor och pynta med lite finhackad gräslök.