Fira påsk med den här ljuvliga tårtan. Saftig mandelbotten, fluffig mascarponekräm och frisk lemoncurd gör den till en riktig solstråle på dessertbordet. Enkel att göra – svår att motstå.
Mandeltårta med mascarponekräm och lemoncurd.Foto: LENNART WEIBULL
Ingredienser
Tårtbotten
200 g rumstempererat smör
2 dl strösocker
4 ägg
200 g mandelmjöl
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Topping
250 g mascarpone
2 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
2 dl lemoncurd
Gör så här
Förbered ugnen och smeten
Grädda kakan
Förbered toppingen
Montering och servering
Vad tycker du om receptet?
starSätt betyg
Vad tycker du?
Mandeltårta med mascarponekräm och lemoncurd
Sofia Nilsson är matkreatör och driver instagramkontot @foodbysofia. Hon gillar vällagad och god mat med det lilla extra utan att det blir för komplicerat. Det ska kännas nytt och spännande men inte ta för lång tid. Sofia driver matbyrån Cēna Atelier och har gett ut boken Allt Gott för Natur & Kultur.