Hjortronsylt

Name: Hjortronsylt
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg Hjortron; 6 dl Socker; 1 krm natriumbensoat

(26)

90 min

3 ingredienser

Av Godare

Hjortron och socker - det kan inte bli enklare. Ut och plocka skogens guld och gör en härlig sylt som du kan äta av resten av året. Perfekt att servera till en god ost eller med vaniljglass.

En portion räcker till ungefär 2 burkar.

Hemmagjord hjortronsylt — Foto: Thinkstock

Ingredienser

1 kg hjortron
6 dl socker
1 krm natriumbensoat

Gör så här

1. 1Rensa bären. Varva bär med socker i en gryta och låt stå i cirka 1 timme.
2. 2Hetta långsamt upp bären på svag värme under lock och låt sedan koka sakta ca 10 minuter.
3. 3Ta grytan från värmen, skumma av och tillsätt natriumbensoat enligt instruktionerna på förpackningen.
4. 4Häll upp i väl rengjorda burkar, ända upp till kanten. Förslut genast och förvara hjortronsylten svalt.