Frasiga potatisvåfflor

Name: Frasiga potatisvåfflor
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 potatisar; 1 ägg; 2 msk hackad lök; 1 msk mjöl; Salt och peppar; smör och olja, till gräddning; bacon; Lingon

(141)

30 min

8 ingredienser

Av Godare

Till lunch, middag eller mellis – potatisvåfflor är alltid ett gott alternativ!

Riv några potatisar och hacka lök, blanda med våffelsmet och grädda som vanligt i ett våffeljärn. Servera med exempelvis lingon och bacon.

Frasiga potatisvåfflor med bacon

0:55

Ingredienser

4 potatisar
1 ägg
2 msk hackad lök
1 msk mjöl
Salt och peppar
Smör och olja, till gräddning

Tillbehör

Bacon
Lingon

Frasiga potatisvåfflor — Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1. 1Skala och riv potatisarna. Krama ur vätskan och lägg den rivna potatisen i en skål.
2. 2Tillsätt ägg, mjöl, hackad lök, salt och peppar och rör om.
3. 3Värm upp våffeljärnet och pensla med fett både uppe och nere.
4. 4Platta ut potatisblandningen i våffeljärnet och grädda på medelvärme i ca 5 minuter. Ha lite koll så järnet inte är för varmt.
5. 5Servera med lingon och stekt bacon.