Hummusmacka med ugnsbakade tomater

Name: Lyxig macka med ugnsbakade tomater
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 skivor Levainbröd; kvisttomater; 2 msk balsamvinäger; 2 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; 130 g hummus, med smak av soltorkad tomat; Salt; smör; sesamfrön

(14)

30 min

9 ingredienser

Av Godare

Lyxig macka med hummus och ugnsbakade tomater.

– Mackan fick 10/10 av min kille som beskrev den som ”en kram i munnen”, en superbra förklaring tycker jag, säger kreatören Ronja Andegras.

Hummusmacka med ugnsbakade tomater. — Foto: Lilla Frukostarkivet

Ingredienser

2 skivor levainbröd
Kvisttomater
2 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
130 g hummus, med smak av soltorkad tomat
Salt
Smör
Sesamfrön

Gör så här

1. 1Värm upp ugnen på 190grader. Börja med att blanda balsamvinäger, olivolja och pressade vitlöksklyftor i en liten skål.
2. 2Placera tomaterna i en ugnssäker form och ringla sedan din oljeblandning över dem. Salta! Rosta tomaterna ca 20 min i ugnen.
3. 3Stek sedan brödskivorna i en stekpanna med mycket smör - man vill inte snåla för då blir det torrt!
4. 4När brödet är klart brer du på hummus på brödet, det ska täcka hela mackan och gärna för mycket än för lite!
5. 5Toppa med tomaterna och ringla lite överbliven oljeblandning över mackan.
6. 6Strö över lite sesamfrön och flingsalt om du har det hemma.