Norska skolebullar med vaniljkräm
De här mjuka skolebullarna från Norge fylls med hemlagad vaniljkräm och toppas med glasyr och riven kokos. Rårörda bär eller sylt passar också fint tillsammans med vaniljkrämen om man vill ha lite variation.
Ingredienser
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g smör, rumstempererat
- 3,5 dl mjölk
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk kardemumma
- 50 g jäst, färsk
- 100 g socker
- 550 g vetemjöl
Dekoration
- 2 dl kokos
- 250 g florsocker, cirka
- 1 ägg, uppvispat, till pensling
Vaniljkräm
- 1 vaniljstång
- 15 g majsstärkelse
- 20 g vetemjöl, kan ersättas med majsstärkelse
- 1 ägg
- 3 äggulor
- 100 g socker
- 0,5 l mjölk
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
