Sandefjordssås – enkel och härligt krämig sås till fisk

Name: Sandefjordssås – enkel krämig sås till fisk
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl vispgrädde; 1 dl crème fraîche; 100 g smör, rumsvarmt, tärnat; 1 tsk Citronsaft, cirka; Salt; 2 msk gräslök

(117)

20 min

6 ingredienser

Av Godare

Sandefjordssås – grädde, crème fraiche och smör, det kan ju inte gå fel. Här är såsen som passar perfekt till fisk. Smaksätt gärna med gräslök eller annan krydda du gillar.

Sandefjordssås är riktigt gott till fisk. — Foto: KATRIN JAKOBSEN

Ingredienser

1 dl vispgrädde
1 dl crème fraîche
100 g smör, rumsvarmt, tärnat
1 tsk citronsaft, cirka
Salt
2 msk gräslök

Gör så här

1. 1Koka upp grädden i en kastrull på medelhög värme. Rör i crème fraiche och låt koka några minuter.
2. 2Sänk värmen och tillsätt lite smör i taget, såsen får inte koka igen, då kan den skära sig. Smaka av med citronsaft och salt.
3. 3Hacka gräslök och blanda ner i såsen om du vill.