Saffransscones

Name: Saffransscones
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 g Saffran; 2 dl filmjölk , eller yoghurt; 3.5 dl Vetemjöl; 1 dl havregryn; 2 tsk Bakpulver; 0.75 tsk Salt; 0.5 msk Socker; 75 g Smör, kallt

(59)

35 min

8 ingredienser

Av Mattias Larsson

Mattias Larssons scones får en otroligt gyllene yta av saffran. Med det här receptet har du varma och nybakta bröd på frukostbordet klara på bara 35 minuter.

Saffransscones — Foto: Cecilia Hagerling Larsson

Ingredienser

0,5 g saffran
2 dl filmjölk , eller yoghurt
3,5 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 tsk bakpulver
0,75 tsk salt
0,5 msk socker
75 g smör, kallt

Gör så här

1. 1Värm ugnen till 225 C.
2. 2Blanda ut saffran i filmjölken.
3. 3Blanda mjöl, havregryn, bakpulver, salt och socker i en bunke.
4. 4Tärna och tillsätt smöret och nyp ihop alltsammans till en grynig deg. Tillsätt yoghurten och blanda till en lätt kletig deg.
5. 5Mjöla händerna och forma 8 bollar som du plattar till lite och lägger på en plåt.
6. 6Nagga med en gaffel. Grädda i ca 15 minuter tills de har en gyllene yta.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Mattias Larsson

Mat ska vara gott, inte svårt. Det är mottot när Mattias Larsson står i köket. Han är kock, måltidsinspiratör och har författat en rad kokböcker. I programmet ”Godare knackar på” bjuder han på härliga middagsmenyer.

Visa 103 recept