Ostscones – gott till frukost

Name: Ostscones – gott till frukost
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 dl Vetemjöl; 1 tsk Salt; 1 tsk Bakpulver; 50 g smör; 100 g Riven ost, och extra ost att lägga ovanpå; 1.5 dl mjölk

(347)

35 min

6 ingredienser

Av Fredrik Nylén

Ostscones – när du vill ha nybakat snabbt är scones perfekt. Med riven ost både i degen och på toppen blir dina scones något alldeles extra.

1 portion i receptet blir 8 scones.

Den smälta osten tar sconesen till en helt ny nivå. — Foto: Fredrik Nylén

Ingredienser

4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
50 g smör
100 g riven ost, och extra ost att lägga ovanpå
1,5 dl mjölk

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 250 grader.
2. 2Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Nyp ihop dem med smöret.
3. 3Tillsätt den rivna osten och mjölken och knåda snabbt ihop till en deg.
4. 4Dela degen i 8 delar och platta ut delarna på en plåt med bakplåtspapper.
5. 5Strö lite riven ost ovanpå varje scones.
6. 6Grädda mitt i ugnen i ca 10–12 minuter.

Recept ur Fredrik Nyléns bok ”Baka bröd”.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fredrik Nylén

Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.

Visa 26 recept