Magnumflaskor – vilka är värda att ge bort i present?
Magnumvin är lyxigt, festligt – och roligt att ge bort.
Vinexperten Ulrika Karlsson tipsar om stora flaskor med ännu större smak.
KRÖNIKA. Tro det eller ej – men storleken på vinflaskan har betydelse. 750 ml är vi vana vid men det finns fler volymer att nämna. Magnumbuteljen är näst på tur, formatet innehåller två standardflaskor och har många fördelar.
Magnumflaskan är en lyxig present, räcker till många och känns festlig att hälla ur. Den långsmala tyska modellen – eller det mulligare formatet – är en stämningshöjare och väcker uppmärksamhet runt bordet. Den upplevs generös och är ofta förknippad med högtidliga tillfällen.
Det görs betydligt färre magnumbuteljer än helflaskor, vilket skapar viss magi. Under åren har jag sparat en hel del magnumflaskor eftersom lagringspotentialen är bättre än vin i helflaska. Den större volymen får mindre kontakt med syre och gör att vinet utvecklas långsammare.
Klarar då alla magnumbuteljer lagring? Inte alls – vissa viner är redo att njutas bums, oavsett flaskformat, medan andra gynnas av mognad.
Här tipsar jag om åtta vardagsviner och lyxbuteljer – de flesta i Systembolagets ordinarie sortiment och någon enstaka måste beställas.
Mousserande viner
André Clouet Grande Réserve
Nr 7686 Pris 759 kr Frankrike
Champagne i hanterbart prisläge, gott redan nu men klarar lagring. Jag har alltid några flaskor i källaren, redo att njutas vid festliga tillfällen. Matchar brett till mat, en perfekt måltidsdryck genom hela menyn. Röda äpplen, nougat och pomerans är några av inslagen.
2019 Rotari Brut Riserva
Nr 7567 Pris 289 kr Italien
Bästa festbubblet, här levereras alltid mycket vin för pengarna. Redo att njutas, helst riktigt svalt och i stora klunkar. Mogen gul frukt samsas med mjölkchoklad, marsipan och apelsinkaramell därtill livlig syra och kryddig eftersmak.
Vita viner
2022 Chablis Clotilde Davenne
Nr 6307 Pris 499 kr Frankrike
Redo att njutas men gynnas av lagring. Den krispiga framtoningen kantas av gröna äpplen, citronmeliss, flinta och limeskal i slank tappning. Festligt flaskformat för middagen, vinet lirar med friskt av grönt och skaldjur men också fiskrätter med feta såser vid sidan.
2022 Wehlener Sonnenuhr Kabinett Joh Jos Prüm
Nr 95233 Pris 1199 kr Tyskland
Favorit som kräver ansträngning, vinet ligger i Systembolagets beställningssortiment men är värt väntan. Underbart gott som ungt och ljuvligt som moget. Perfekt present för lagring, tio år i källaren klarar vinet lätt. Riesling när druvan är som bäst!
2024 Gustave Lorentz Riesling Réserve
Nr 22257 Pris 259 kr Frankrike
Ett relativt enkelt vin buteljerat i den långsmala tyska magnumflaskan som ofta väcker lite extra uppmärksamhet. Lättdrucket och läskande med piggelin, passionsfrukt och inlagda päron därtill pigg syra i fin balans. Mitt bästa mingelvin!
Röda viner
2024 Gustave Lorentz Riesling Réserve
Nr 2811 Pris 741 kr Frankrike
Klassiskt vin som gynnas av lagring, Tid gör att tuff strävhet mjuknar, frukt och syra hamnar i balans och upplevelsen blir harmonisk. Blå plommon, kryddnejlika och dragon samsas med läder och rostade fat. Mustiga grytor och grillat kött passar här.
2019 Brunello di Montalcino Col d'Orcia
Nr 12357 Pris 709 kr Italien
Lite av jobbet är redan gjort, viss mognad bjuder riklig smak av björnbär, bigarråer och kardemumma med tydligt av rostade fat och stall. Kännbar strävhet och pigg syra lockar till ytterligare lagring. Kött och vilt funkar finfint i kombination.
Rosévin
2024 Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé
Nr 71747 Pris 215 kr Sydafrika
Sommarens bästa törstsläckare, lättdrucket rosévin som blir extra festligt i magnumbutelj. Hallon, jordgubbar och citronverbena är några av inslagen i den slanka smaken. Lägg flaskan på is och njut till enkel sommarmat!
