Årets bästa rosé – inte bara ”pratvin”
KRÖNIKA. Rosévin brukar ofta ses som ett enkelt ”pratvin”, perfekt för soliga uteserveringar när våren och sommaren är på väg. Många längtar efter rosépremiären, men för de flesta stannar det där.
De rosa vinerna ses ofta som enkla och billiga törstsläckare som inte ska smaka för mycket. Kanske är det just enkelheten som gör dem så charmiga – de passar in utan att ta över. Men det är synd att underskatta dem, för rosévin är mycket mer än så. De smakar lika bra året runt, inte bara i solen och värmen.
I södra Frankrike och norra Spanien är rosévin en del av traditionen, och det ingår i vinböndernas DNA att en del av skörden blir rosé. Och resten av vinvärlden har hakat på – rosévin görs nu överallt.
Roséviner kan variera i färg och smak, men de är ofta eleganta med milda bärtoner och en frisk syra. De är perfekta till lättare mat och tar inte över för mycket. Många tror att rosévin är en blandning av rött och vitt vin, men det är faktiskt mer avancerat än så. Rosévin görs som rött vin, men druvskalen får ligga med kortare tid. Detta ger vinet dess rosa färg och lite tanniner, vilket ger en härlig komplexitet.
Mina favoriter är alltid torra, friska och lättsamma, ibland enkla, men också lyxiga viner som får kosta lite mer.
2023 Marlborough Estate Reserve Sauvignon Blanc Rosé
Nr 6026 Pris 109 kr Nya Zeeland
Ny bekantskap som imponerar. Sauvignon blanc är ingen favorit men i rosésammanhang funkar druvan finfint. Syran är monumental men matchas av nässlor, röda krusbär och krutrök med aromatiskt avslut och saliverande munkänsla. Drick rejält svalt, ett perfekt ”pratvin” i sommarvärmen.
2023 Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir Rosé
Nr 77476 Pris 99 kr Frankrike
Pinot noir är elegant oavsett det gäller rött eller rosé. Den laxrosa färgen står i paritet med upplevelsen – finstämt av rosenblad, tranbär och grapefrukt med pigg syra och citrusliknande eftersmak. Jag gillar den strama, nedtonade stilen, användbar till sallader och primörer i största allmänhet.
2023 Les Remparts des Ceps Dorés Rosé
Nr 2239 Pris 73 kr (375 ml) Frankrike
Okomplicerat sydfranskt rosévin som jag alltid har ett par flaskor liggande hemma. Enkelheten tilltalar, försiktiga toner av syrliga körsbär, jordgubbskompott och flinta samsas med obligatorisk frisk syra. Uppskattar viner på halvflaska, perfekt att dela på två och funkar fint att ha med på utflykten.
2023 Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt
Nr 5600 Pris 125 kr Österrike
Om man gillar supersyrligt och sval bärighet, ett uppfriskande rosé av druvan zweigelt som är läskande i sommarvärmen. Ett vin som med marginal matchar mat med syra - gröna rätter, gärna med fisk och skaldjur bland ingredienserna. Mineral, smultron och citronverbena är några av inslagen i den aromatiska helheten.
2022 Chavin Côtes de Provence Rosé
Nr 74125 Pris 139 kr Frankrike
Allra helst dricker jag klassisk sydfransk rosé. Blekt rosa till färgen med stram syra och örtig framtoning. Flinta, smultron och röda vinbär kantas av rosmarin och timjan, en upplevelse tydligt signerad Provence. Elegant och försiktigt, ett vin till sommarens gröna rätter såsom sparris med rört smör och citron.
2023 Mulderbosch Rosé
Nr 6077 Pris 99 kr Sydafrika
Ofta och gärna, ett lättdrucket rosé i gynnsamt prisläge. Oväntat intensiva toner av skogshallon och söta jordgubbar samsas med mynta och citruslik syra. Smakrikt nog att matcha grillat, både fisk och kyckling, gärna med syrligt vid sidan. Den vackert klarröda färgen gör att vinet sticker ut på butikshyllan.
Mateus Rosé
Nr 2571 Pris 89 kr Portugal
Ett rosévin med skamfilat rykte, onödigt i mitt tycke. Vinet är en stabil trotjänare som levererar förväntat år efter år, varken mer eller mindre. Pärlande munkänsla, livlig syra, röda vinbär och inslag av hallonsoda blir sommarens bästa törstsläckare. Vinet finns i både hel- och halvformat, behändigt i picknickkorgen.
2023 Miraval Famille Perrin
Nr 99111 Pris 199 kr Frankrike
Ett av vinvärldens mest eftertraktade roséviner, visserligen bara i det tillfälliga sortimentet men än finns flaskor spridda över landet. Den sydfranska druvblandningen ger fin balans mellan elegant, rödfruktighet och läskande syra, bittermandel lurar i eftersmaken. Utan minsta tvekan är detta min roséfavorit.
