Så används druvans olika delar

Druvans olika delar i vintillverkningen

0:59

Kärnan, skalet, fruktköttet och stjälken – druvans olika delar ger olika smak.

I det här avsnittet av Godares vinskola går Sarah Lindstrand Mboge igenom den söta fruktens alla delar och hur de används.

Vindruvan är vår mest odlade frukt i världen. Det finns ungefär 10 000 namngivna druvsorter – alla med sina alldeles egna karaktärer som bidrar med doft och smak.

– Jag ska prata om vindruvorna och vad som gör vad för vinet, säger sommelieren Sarah Lindstrand Mboge i början av klippet.

Visste du till exempel att:

• För att göra rött vin använder man skalen på vindruvan
• När man gör vitt vin använder man bara druvmusten
• Till rosé använder man lite av skalen, det är därför det blir rosa

Mer spännande kunskap hittar du i videoklippet!