Drink med passionsfrukt – av Klara Ingemyr
Klara Ingemyr, författare till kokboken ”100 små rätter”, delar med sig av en av hennes favoriter.
En sötsyrlig drink med heta inslag av jalapeno och tajin.
Ingredienser
- Tajin, eller flingsalt eller chiliflakes
- Jalapeño
- 2 äggvitor
- Is
- 4 cl citronjuice
- 4 cl sockerlag
- 4 cl cointreau
- 6 cl ljus tequila, eller gin
- 1 passionsfrukter
