Dags för Alsace-vinernas revansch!
Druvorna som förtjänar mer kärlek – åtta tips
Vinexperten Ulrika Karlsson slår ett slag för de eleganta och smakrika vinerna från Alsace – en region som förtjänar mer kärlek i vinvärlden.
KRÖNIKA. Jag har besökt Alsace vid många tillfällen, varje gång förundras jag över hur eleganta, slanka och aromatiska vinerna är. Och att de matchar det mesta i matväg, från robusta rätter som choucroute med kött, korv och surkål till syrliga inläggningar, feta gräddsåser, grönsaksrätter och asiatiska kryddningar.
De vita vinerna står för största delen av Alsace produktion. Det odlas många olika gröna druvor, de flesta med tyskt ursprung där gewurztraminer, muscat, pinot gris, och riesling räknas till de ädlaste. Här är det vanligt att vinet görs på en druva vilket skiljer sig från andra franska vinområden, där man ofta blandar flera olika. Druvans namn anges på etiketten vilket gör det lättnavigerat för oss konsumenter. Ekfat i de vita vinerna är ovanligt, något som bidrar till den karaktäristiska aromatiska, fruktdrivna stilen som jag uppskattar.
Kort och gott, Alsace är en enkel match att lära sig – vinerna är druvtypiska, okomplicerade och generellt matchar pris och kvalitet.
Trots detta har intresset för regionens viner sviktat. De klassiska vinstilarna har fått ge vika för andra områden i Frankrike och man har inte lyckats rekrytera den nya generationen vindrickare, åtminstone inte i Sverige.
Kanske har Systembolagets trötta utbud i ordinarie sortiment något med saken att göra? Mitt tips är att prova orangea viner från Alsace, många är välgjorda och riktigt goda till svensk husmanskost.
Vita viner
2023 Hubert Beck Grande Réserve Pinot Gris
Nr 12105 Pris 119 kr Frankrike
En av mina favoritdruvor i Alsace är pinot gris, denna gång i lättdrucken version med modest kryddighet, aprikos och marsipan i aningen slätstruken tappning. Uns sötma lockar till kombinationer med asiatisk mat och skaldjur. Sommarens bästa törstsläckare!
2023 Gustave Lorentz Riesling Réserve
Nr 22257 Pris 125 kr Frankrike
Volymvin som levererar lättdrucket, slankt och druvtypiskt, storheten med Alsace är att även de enkla vinerna håller bra kvalitet. Läskande, fruktdrivet och syrligt, denna gång med päron, piggelin, honungsmelon och uns petroleum.
2023 Maison Robert Olivier Blanc
Nr 74081 Pris 129 kr Frankrike
I Alsace benämns vinerna som ”edelzwicker”, en druvblandning som resulterar i lättsamt och drickvänligt. Jag gillar den solmogna stenfrukten, tonerna av bivax och färska rosor med försiktig vitpeppar i avslutningen. Läskande sommarvin!
2023 Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve
Nr 5244 Pris 139 kr Frankrike
Viss sötma i kombination med inlagda päron, torkade aprikoser och honungsmelon kantas av kryddnejlika och bittra efterdyningar, vinet är en lättsam version av druvan gewurztraminer. Jag dricker det väl kylt till asiatisk mat.
2018 Trimbach Riesling Frédéric Emile
Nr 95708 Pris 529 kr Frankrike
Jag kan inte låta bli att rekommendera något exklusivt, ett ikonvin som är på tillfälligt besök. Underbart gott med elegant och intensiv grön frukt, honungskanderad mandel, äppelblommor och ultrapigg syra. Gott nu men perfekt att lagra!
Orangea viner
2023 Petite Orange Pinot Gris
Nr 55206 Pris 119 kr Frankrike
Mitt bästa tips till husmanskost av alla dess slag - orangea viner funkar till mycket. Denna gång i kryddig tappning med fruktdrivna inslag av pomerans, röda äpplen, uns kardemumma och med grapefrukt i efterdyningarna.
2022 Domaine Saint-Remy Eclipse
Nr 95681 Pris 229 kr Frankrike
Håll koll på producentens underbara viner, högsta kvalitet i hyfsat prisläge. Denna gång är druvan gewurztraminer i fokus. Man låter druvskalen vara med under jäsningen vilket resulterar i orange färg och pikant strävhet i kombination med torkade blomblad, pomerans och kryddnejlika.
2022 Moltès Steinstück Orange
Nr 94594 Pris 255 kr Frankrike
Skynda att fynda, vinet är på tillfälligt besök i ett begränsat antal butiker. Jag vill ändå nämna producenten då vinerna är fantastiska. I Alsace har man hakat på den orangea trenden, denna gång är smaken fylld av röda äpplen, mineralsälta, torkade körsbär och försiktig strävhet.
